Nach hundertjähriger Überschwemmung bringt ein Bistro Karlín neues Leben.

Einzelheiten : Das einst unappetitliche Karlin-Viertel in Prag wurde im Jahr 2002 durch hundertjährige Überschwemmungen fast zerstört und seitdem mit kleinen lokalen Unternehmen wie Nejen Bistro, einem Restaurant, das hausgemachte Gerichte mit frischen saisonalen Zutaten, Craft-Weinen und Bieren anbietet, neu aufgebaut und erneuert. Im Mittelpunkt steht der einzigartige Josper Grill, der das Herzstück des Bistros darstellt.

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_02

Sag die Architekten, mar.s Architekten “Dieses Ereignis [die Flut] spiegelt sich im Inneren des Bistros wider, und so wurden die vom Wasser getroffenen Wände bis zu den Ziegeln gereinigt und so gehalten, während die übrigen Teile des Bistros verputzt sind.”

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_01

“Das Hauptmotiv des Bistros ist jedoch die Verbindung von Restaurant und Küche. Sie bilden einen einheitlichen Bereich, in dem jeder alles sieht und nichts verborgen ist. Genauso wie die Mahlzeiten ist auch das Innere ohne unnötige Zusatzstoffe sauber und es verbirgt nichts, vielleicht nur das Durchgehen durch die Bibliothek. ”

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_03

“Mit Einbruch der Dunkelheit verwandelt sich das Bistro durch den Tag in einen intimen Ort, perfekt für die Verkostung großer Weine dank der Büschel leicht leuchtender” Edison Glühbirnen “.”

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_04

Quelle : Fotos von Jakub Skokan, Martin Tuma / JungsSpielNizza .

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_05

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_06

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_07

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_08

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_09

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_10

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_11

nejen_bistro_prague_czech_republic_mars_architects_12

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir